Maîtriser Comprendre et valoriser les vins et spiritueux : une approche analytique pour dirigeants et managers | Laclasseditec

Comprendre et valoriser les vins et spiritueux : une approche analytique pour dirigeants et managers propose un chemin balisé, du premier module au certificat.

Cette formation professionnelle, conçue pour les décideurs et managers d'entreprises, permet d'acquérir une vision claire des tendances économiques, des circuits de distribution et des innovations technologiques du secteur viticole. À travers des études de cas concrets et des analyses de données, les participants apprennent à évaluer les opportunités et risques liés aux vins et spiritueux. Adaptée aux besoins des entreprises, cette journée s'adresse aussi bien aux profils commerciaux qu'aux responsables stratégiques souhaitant intégrer ces produits dans leur offre ou leur gestion. Les outils présentés facilitent une prise de décision éclairée, alignée sur les contraintes réglementaires et les attentes des consommateurs.

Objectifs

Programme

[{"module": "Les fondamentaux du marché des vins et spiritueux", "content": "Panorama global du secteur : acteurs dominants, volumes, valeurs, et répartition géographique. Analyse des facteurs de croissance (nouveaux consommateurs, exportations, innovations). Focus sur les régulations européennes et internationales.", "duration_hours": 2}, {"module": "Économie et rentabilité : décrypter les indicateurs", "content": "Comprendre les marges, les coûts de production, et les prix de vente. Étude des ratios clés (EBITDA, ROI) pour évaluer la performance d'un produit ou d'une marque. Outils d'analyse des chaînes de valeur.", "duration_hours": 1.5}, {"module": "Circuits de distribution et transformation digitale", "content": "Analyse des canaux traditionnels (grande distribution, cavistes) et émer

Modalités

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).