Parcours Optimiser la performance des équipes en restauration grâce à l'IA et aux processus digitaux | Laclasseditec

Vous cherchez à structurer votre montée en compétences ? Le parcours Optimiser la performance des équipes en restauration grâce à l'IA et aux processus digitaux répond à ce besoin.

Cette formation professionnelle de 7 heures, éligible aux financements OPCO, forme les employés polyvalents en restauration à l'utilisation des outils digitaux et des solutions basées sur l'intelligence artificielle pour optimiser la gestion des commandes, le service client et la coordination des équipes. Les participants apprennent à manipuler des systèmes de caisse intelligents, des outils de gestion des stocks automatisés et des applications de réservation connectées. La formation inclut des mises en situation réelles et des exercices pratiques pour garantir une application immédiate des compétences acquises en entreprise. Destinée aux professionnels en poste ou en reconversion, elle vise à réduire les erreurs opératoires et à améliorer la satisfaction client tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Objectifs

• Maîtriser les outils digitaux essentiels pour la gestion des commandes et des réservations en restauration", "Comprendre le fonctionnement des systèmes de caisse intelligents et leur intégration dans les workflows existants", "Détecter et corriger les erreurs courantes liées à la saisie manuelle grâce aux solutions automatisées", "Appliquer les principes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans un environnement digitalisé", "Améliorer la coordination des équipes et la rapidité de service grâce aux processus optimisés"]

Programme

[{"module": "Intégration des outils digitaux et IA dans le quotidien de restauration", "content": "Tour d'horizon des solutions technologiques adaptées à la restauration (caisse enregistreuse intelligente, gestion des stocks automatisée, applications de réservation). Présentation des interfaces utilisateurs et des fonctionnalités clés pour chaque outil. Exercices pratiques sur systèmes réels : saisie de commandes, gestion des tables, suivi des stocks. Atelier collaboratif : optimisation des processus de service en utilisant des outils de planification et de coordination automatisés. Focus sur les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans un contexte digitalisé. Étude de cas : analyse des gains de performance après intégration des outils. Évaluation des compétences acquises par mise

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).