Formation HACCP pour la restauration commerciale — Montée en compétences | Laclasseditec

De la théorie à la pratique : Formation HACCP pour la restauration commerciale met l'accent sur les cas d'usage réels.

Cette formation est conçue pour les professionnels de la restauration commerciale qui souhaitent maitriser les normes d'hygiene alimentaire et appliquer les principes HACCP dans leur etablissement. Les participants apprendront à identifier les dangers, a evaluer les risques et a mettre en place des mesures de controle pour garantir la securite alimentaire. Cette formation est finançable par les OPCO et est dispensee en presentiel.

Objectifs

• Comprendre les principes HACCP", "Identifier les dangers et evaluer les risques", "Mettre en place des mesures de controle", "Garantir la securite alimentaire", "Appliquer les normes d'hygiene alimentaire"]

Programme

Introduction au HACCP (7h)

Introduction aux principes HACCP, identification des dangers, evaluation des risques, mise en place des mesures de controle

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).